Los arándanos son frutos apreciados por su valor nutricional y especialmente por sus propiedades funcionales en relación con el sistema urinario. Existen dos variedades de arándano de reconocida importancia, el arándano azul “Blueberry” (Vacciniumcorymbosum L.) ampliamente difundido en Sudamérica y Europa; y el arándano rojo “Cranberry” (Vacciniummacrocarpon L.) cultivado principalmente en Estados Unidos.
Las antocianinas de los arándanos, especialmente del rojo, ayudan a evitar la adherencia de las bacterias al tracto urinario y acidifican la orina. La orina más ácida favorece la disminución del crecimiento bacteriano y todo esto en su conjunto ayuda a prevenir las infecciones urinarias. Además, las antocianinas son flavonoides antioxidantes (los antioxidantes son las sustancias que son capaces de prevenir o demorar el daño molecular producido por agentes oxidativos como los radicales libres). La vitamina E contribuye a reducir el daño y el stress oxidativo colaborando como un importante antioxidante.
La vitamina C (Ácido ascórbico) refuerza la acidificación de la orina y de este modo colabora en función de evitar el desarrollo bacteriano.Infecciones urinarias
La infección urinaria o infección del tracto urinario (ITU) es la existencia de gérmenes patógenos en la orina por infección de la uretra, la vejiga, el riñón o la próstata. Las mujeres jóvenes sexualmente activas son quienes aparentemente tienen un mayor riesgo de infecciones urinarias. Esto se debe a su anatomía, especialmente a una uretra corta y a factores de conducta, incluyendo el posponer la micción, actividad sexual y el uso de diafragmas y espermicidas que promueven la colonización de bacterias coliformes en el área periuretral. Un estimado de 40% de mujeres reportan haber tenido una ITU al menos una vez en sus vidas. Ante síntomas o sospecha de ITU es necesario realizar una consulta médica.